Årets første rabarberkage

I søndags, hvor det var det skønneste vejr, sad vi i flere timer og hyggede over ved vores naboer. De er de skønneste og sødeste mennesker og vi kan tale sammen i timevis uden at løbe tør for emner - dejligt!

Inden vi gik, gik vi lige i tur rundt i haven og jeg beundrede deres flotte rabarber. Min have ligger lidt brak, så jeg har intet spiseligt i haven, hvilket godt kan ærgre mig. Jeg fik lov til at plukke lidt af rabarberne, så jeg skyndte mig hjem og bagte en rabarberkage.

Appelsin/mandelkage

Jeg havde faktisk bestemt, at jeg ikke skulle bage kage denne weekend, men.....

ja, altså, så havde jeg lige nogle appelsiner, som bare trængte virkeligt meget til at blive brugt, såeh....

Denne opskrift er med inspiration flere steder fra, men er primært min egen ;o)