Udover det, så har søndagen stået på det sædvanlige rengøring, kirke for datterens vedkommende og en skøn (læs: lang!) cykeltur med manden min. Så er den weekend også godt brugt!
søndag den 30. august 2015
Søndagsnørderi....
Altså egentlig, så synes jeg jo bare, at lækkert brød er til for at blive spist og så er det lidt lige meget, hvordan det ser ud, men når man nu har god tid søndag morgen, så kan man jo ligeså godt gøre lidt ud af sit brød....!
Udover det, så har søndagen stået på det sædvanlige rengøring, kirke for datterens vedkommende og en skøn (læs: lang!) cykeltur med manden min. Så er den weekend også godt brugt!
Udover det, så har søndagen stået på det sædvanlige rengøring, kirke for datterens vedkommende og en skøn (læs: lang!) cykeltur med manden min. Så er den weekend også godt brugt!
lørdag den 29. august 2015
Æblekage med marcipan, chokolade og mandler
Denne æblekage er resultatet af en hel dags overspringshandlinger.
Egentlig så skulle jeg læse lektier. Rigtig mange sider om forandringsledelse, relationer og domæner. Rigtig spændende stof, men indimellem også lidt svært tilgængeligt...og så er det jo nærliggende at finde på alt muligt andet, som man også lige kan tage sig til.
Jeg startede inden familien stod op, satte mig godt tilrette med en kop the og en friskbagt bolle (endnu en overspringshandling!), tændte radioen og hørte Mads og Monopolet. Fik også læst lidt inden familien stod op, men koncentrationen var ikke supergod og jeg lavede alt muligt andet indimellem - ryddede op, lyttede til radioen, fik grineflip sammen med datteren over Mads og Monopolet og bagte denne superlækre æblekage fyldt med gode sager; marcipan, chokolade, æbler, mandler og citronskal.
Nå, men hvorom alting er, så lykkedes det mig, at få læst det jeg skulle og mine overspringshandlinger kom der også noget godt ud af!
Egentlig så skulle jeg læse lektier. Rigtig mange sider om forandringsledelse, relationer og domæner. Rigtig spændende stof, men indimellem også lidt svært tilgængeligt...og så er det jo nærliggende at finde på alt muligt andet, som man også lige kan tage sig til.
Jeg startede inden familien stod op, satte mig godt tilrette med en kop the og en friskbagt bolle (endnu en overspringshandling!), tændte radioen og hørte Mads og Monopolet. Fik også læst lidt inden familien stod op, men koncentrationen var ikke supergod og jeg lavede alt muligt andet indimellem - ryddede op, lyttede til radioen, fik grineflip sammen med datteren over Mads og Monopolet og bagte denne superlækre æblekage fyldt med gode sager; marcipan, chokolade, æbler, mandler og citronskal.
Nå, men hvorom alting er, så lykkedes det mig, at få læst det jeg skulle og mine overspringshandlinger kom der også noget godt ud af!
søndag den 2. august 2015
Klassiker (med et twist): roulader
Jeg har før skrevet om at min glæde og interesse for at bage stammer fra min mormor.
Hun var hverken nyskabende eller eksperimenterende i sin bagning, men hun bagte, fordi hun ikke kunne lade være og fordi vi andre elskede resultatet!
Roulade var tit på repertoiret; oftest den lyse med hindbærmarmelade (som også tit var hjemmelavet) serveret med iskold flødeskum på toppen, og sjældnere den brune med smørcreme (som jeg ikke kunne li' - jeg hadede bare fornemmelsen af den fede smørcreme, som blev siddende i ganen længe efter at man havde spist kagen).
Rouladen er absolut én af de nemmeste kager at bage. Dejen er simpel og skal ikke bage andet end 5-6 min.
Fyldet kan være et godt glas marmelade eller man kan eksperimentere med flødecremer eller smørcreme og frisk frugt. Faktisk er der uanede muligheder og man bestemmer helt selv!
Jeg har lavet to opskrifter på roulade; en lys med flødeskum og friske jordbær og en mørk med abrikosmarmelade og hvid chokoladecreme. De er lækre begge to - på hver sin måde.
Hun var hverken nyskabende eller eksperimenterende i sin bagning, men hun bagte, fordi hun ikke kunne lade være og fordi vi andre elskede resultatet!
Roulade var tit på repertoiret; oftest den lyse med hindbærmarmelade (som også tit var hjemmelavet) serveret med iskold flødeskum på toppen, og sjældnere den brune med smørcreme (som jeg ikke kunne li' - jeg hadede bare fornemmelsen af den fede smørcreme, som blev siddende i ganen længe efter at man havde spist kagen).
Rouladen er absolut én af de nemmeste kager at bage. Dejen er simpel og skal ikke bage andet end 5-6 min.
Fyldet kan være et godt glas marmelade eller man kan eksperimentere med flødecremer eller smørcreme og frisk frugt. Faktisk er der uanede muligheder og man bestemmer helt selv!
Jeg har lavet to opskrifter på roulade; en lys med flødeskum og friske jordbær og en mørk med abrikosmarmelade og hvid chokoladecreme. De er lækre begge to - på hver sin måde.
Abonner på:
Opslag (Atom)