Græskarbrød og boller

Jeg ved ikke, om jeg er den eneste, som kommer til at købe et eller andet med hjem fra supermarkedet, som jeg synes så helt vildt interessant ud, men som jeg ikke har en helt klar idé om, hvad jeg vil bruge til?

Et af de der smukke orange græskar, som ligger overalt lige nu, fangede min opmærksomhed og inden jeg vidste af det, lå det i min indkøbsvogn og var på vej hjem med mig.... Jeg havde en vag idé om, at jeg skulle lave noget suppe af det, men pludselig havde græskarret ligget i mit køkken (og pyntet - ingen tvivl om det...!) i 14 dage uden at være blevet til suppe. Så en søndag formiddag gav jeg mig til at skære det i stykker og tænkte, at så kom der nok lidt inspiration undervejs - og sørme ja - mit smukke Hokkaido græskar blev til en saftig græskarkage og smukke orange græskarboller.

Langt om længe....græskarkage!

Jeg ved godt, at jeg for snart længe siden lagde billeder af græskarkage op på Facebook og lovede en opskrift - og jeg er rigtig ked af, at jeg ikke har fået gjort noget ved det. Har kun dårlige undskyldninger...kunne ikke finde billederne, kunne ikke huske, hvor opskrifterne stammer fra, har ikke haft tid....Men nu - nu kommer opskriften altså på kagen og snart kommer opskriften også på brødet.