Løsningen på det, synes jeg, er først og fremmest at spise dem hurtigst muligt (det er ikke noget problem)!!! Og så at bage dem som en kage, hvor man sætter dem tæt sammen i en lille bradepande. De får ikke den tørre kant og det snask, der evt. siver ud af sneglene under bagningen bliver i bradepanden sammen med alle sneglene.
Skulle man ikke få spist hele kagen den første dag, kan den sagtens varmes forsigtigt i ovnen dagen efter - og skulle det helt utænkelige ske, at man ikke lige har lyst til kanelsnegle dagen efter, så kan kagen også fryses.
Jeg bruger opskriften på kanelsnegle fra Amo - jeg skriver den helt som den står i bogen.
