Gulerodsboller med sigtemel og havregryn

Jeg har sikkert skrevet det mange gange, men stort set hver eneste weekend bager jeg tebasser. De er fantastiske at have i fryseren til de der travle hverdage. Pga. deres lidt flade form er de nemme at tø op og riste på brødristeren. De smager dejligt både med Nutella og syltetøj, men er også skønne som sandwichbrød med fx skinke og ost eller med hønsesalat.

Men indimellem, så bliver jeg bare træt af at lave det samme igen og igen. Så er jeg nødt til at nyopfinde de der evindelige boller.

I lørdags blev det til en udgave med sigtemel og gulerødder - bare lige fordi, at jeg havde købt en pose sigtemel i Netto og jeg havde to gulerødder i køleskabet, der lå og skreg på at blive brugt.

Bortset fra det er opskriften den samme, som til tebasserne og de er også rullet og stukket ud - fordi de så er rigtig gode at have med i madpakken.

Er de bedre end tebasser? Døm selv!

Sigtebrød

Ja, jeg ved det godt...det lyder som noget fra oldemors køkken, når man snakker om sigtebrød.

Men faktum er nu engang at sigtebrød er utroligt lækkert saftigt og blødt og med den her opskrift får det også en sprød skorpe og en god smag.

Jeg har nu bagt efter denne opskrift 2 gange og begge gange var brødet væk i løbet af ganske kort tid. Faktisk, så havde vi også et bagerfranskbrød den ene af gangene og alligevel blev sigtebrødet spist først - succes!