Grahamsbrød

Engang i forrige uge var vi pludselig i akut brødmangel. Ikke rart, så jeg måtte kaste mig ud i endnu et franskbrød efter det forhåndenværende søms princip aka tøm-skuffen...;o)

Det blev til to lækre saftige grahamsbrød, som iflg. manden min var de bedste, jeg har bagt til dato (og det siger ikke så lidt, for jeg har godt nok bagt mange brød...;o)).

Dagen-derpå-pandekager...

..med havregryn og bananer, der havde set bedre dage.

Endnu en jordbærtærte

På trods af, at vi havde fået jordbærtærte én gang i sidste uge, så var jeg liiige nødt til at bage endnu en jordbærtærte i weekenden. Jeg fandt nemlig de fineste jordbær i vores lokale Brugs og jeg havde en rest marcipan og noget smør, som trængte til at blive brugt. Så faktisk, så forhindrede jeg bare madspild...

Denne tærte er en klassisk jordbærtærte, som den man kan købe ved bageren med mørdejsbund, mazarinmasse og lækker, lækker hvid chokoladecreme - en rigtig kaloriebombe, som også er en smule tidskrævende at lave, men tilgengæld så er den sindsygt lækker.

 

 

Kartoffelpizza

Jeg får rigtig meget inspiration til kager og mad på Instagram og denne kartoffelpizza er ingen undtagelse. Det er en rigtig nem frokostret, som smager skønt.

Min datter elsker pizza med pommes frites - hvis hun får lov bestiller hun altid det, når vi er i Italien. Dette er en mere autentisk udgave af hendes yndlingspizza og hun godkendte den.

Dagens store frugttærte

I år er det 20 år siden, jeg blev student.... Utroligt, jeg ved det godt. Når jeg tænker tilbage, er det svært at komme i tanke om, hvad jeg har brugt de 20 år på?

Men ved nærmere eftertanke ved jeg det godt; de første år på uddannelse, derefter nyforelsket og så de sidste 13 år med at se mine børn vokse op.. Skønne år :)